Оқушылардың денсаулығын қорғау және сапалы, қауіпсіз тамақтануды қамтамасыз ету мақсатында мектебімізде бракераж комиссиясының жоспарлы жұмысы тұрақты түрде жүргізілуде. Комиссия мүшелері әр айдың басында асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайын, тағам өнімдерінің сапасын, дайын тағамдардың сақталу мерзімі мен талаптарға сәйкестігін мұқият тексереді. Тексеру барысында асхана қызметкерлерінің жеке гигиенасы, тағам дайындау технологиясының сақталуы, ас мәзірінің бекітілген талаптарға сай болуы

Оқушылардың денсаулығын қорғау және сапалы, қауіпсіз тамақтануды қамтамасыз ету мақсатында мектебімізде бракераж комиссиясының жоспарлы жұмысы тұрақты түрде жүргізілуде. Комиссия мүшелері әр айдың басында асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайын, тағам өнімдерінің сапасын, дайын тағамдардың сақталу мерзімі мен талаптарға сәйкестігін мұқият тексереді. Тексеру барысында асхана қызметкерлерінің жеке гигиенасы, тағам дайындау технологиясының сақталуы, ас мәзірінің бекітілген талаптарға сай болуы